Le plaisir à petit prix

Auteur : Jean-Pierre Coffe
Editeur : Plon

Date de parution : Janvier 2009
Illustrations couleur

A l’heure où la question du pouvoir d’achat est au coeur des préocupations des foyers français, ce livre offre des recettes pour permettre aux familles de manger mieux, équilibré et à petit prix.
Pour une famille française type (composée d’un couple et de deux enfants), les statistiques démontrent que le budget consacré à l’alimentation réprésente au maximum 12% du budget global de la famille. Partant de cette donnée, Jean-Pierre Coffe a imaginé que les deux adultes étaient rétribués au niveau du SMIC. Il s’agissait ensuite pour lui de proposer 300 recettes faciles à réaliser, équilibrées et de bonne qualité gastronomique qui permettent de tenir ce budget de 9 euros par jour pour une famille composée de quatre personnes.
Chaque recette est précédée d’un avant-propos qui explique pourquoi il est nécessaire de bouleverser nos habitudes alimentaires.

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