Cuisine italienne

Cuisine italienne par Wendy Berecry, édition Konemann 1993, en français 1997. Illustrations nombreuses photos couleur, 64 Pages.

Ouvrage de recettes entièrement illustrées d’une cuisine italienne facile et authentique, 31 recettes, entrées, plats et desserts. Un glossaire du vocabulaire culinaire italien, très utile pour comprendre les recettes et enrichir sa culture culinaire.

Livre classé dans Gastronomie   | Pas de commentaires Haut de page

Rome et le Vatican

Rome et Vatican, toute la ville en couleurs. En français. Edition plurigraf 1975, guide de loretta santini. 127 pages, nombreuses photos couleur, carte détaillée en couleur de Rome,avec index des rues et monuments.

Description des lieux et les œuvres d’art, les plus significatives et les plus fameuses. Rome avec le Capitole, le forum Romain, le Colisée, le Palatin, l’église St Pierre, le musée Borghèse. La cité du Vatican avec la basilique St Pierre, le palais du Vatican, la chapelle Sixtine.

Livre classé dans Région, Voyage   | Pas de commentaires Haut de page

Les grands classiques de la cuisine française

Les grands classiques de la cuisine Française de Myrette Tiano, édition Solar 1993. Des photos couleur des plats à servir. Une table des recettes à la fin du livre.

Dans ce livre l’auteur a réuni une centaine de recettes , parfaitement expliquées, et détaillées, pour chaque recette traditionnelle, de grands plats classiques, une version modernisée, plus simple, rapide et allégée.

Sur la page de gauche, la recette traditionnelle, sur la page de droite la recette d’aujourd’hui, recette simplifiée.Cette double version nous donne le choix afin que nous puissions réaliser selon notre emploi du temps et critères en matière de diététique la recette de notre choix dans le respect de la tradition gastronomique française.

Livre classé dans Gastronomie   | Pas de commentaires Haut de page